工夫茶派生的潮汕俗語

    潮汕人好飲工夫茶，飲茶之風幾乎貫穿潮人日常生活的方方面面，久而這一飲食習俗與潮汕民間口頭文化有機結合，派生了與飲工夫茶有關的民間俗語。

    潮人好客，又尚謙讓。每有客人登門造訪，必會煮茶相待，極盡禮數。雖然如此，主人還是要謙讓一番，自謂招待不周。每于此時，客人定會婉言道謝，說出“茶薄人情厚”一語，這既勸慰主人，又喻友誼長存。

    舊時人們泡工夫茶都用沖罐，年長月久沖罐里面就會附著一層茶渣， 時人咸以為此乃茶葉之精華凝集而成，用其泡茶味道更加甘醇，老于飲茶者更是視此為珍寶，不愿洗去。然而，偶有不曉其中奧秘者硬是將沖罐洗得一干二凈，這樣不僅無人稱贊，反遭責怪其所為是“假力洗茶渣”，現多喻好心辦壞事。

    潮人飲茶最理想的茶伴是三人，蓋因以此象征天、地、人三才之故也 。然飲酒就需四人，游玩則只需二人，俗語“茶三酒四禿桃二”即是出此 。

    其它如比喻人際關系由密變疏謂“人走茶涼”，比喻養尊處優謂“坐書齋，哈燒茶”，比喻盲目而一味遵從謂“水滾目汁流”，警示無益健康謂“喉干酒、肚困茶”，暗示不能讓客人喝頭沖茶謂“頭沖腳惜，二沖茶葉”等民間俗語都是由飲工夫茶派生出來的。